テーマ:クッキング

初焼き!?

18年間愛用していたオーブンレンジが動かなくなり これを機に《オーブン》と《レンジ》を独立させてみた!! 念願の《コンベクションオーブン》を超格安で手に入れたけど なかなかゆっくりパン作りする時間がなくって・・・゚(゚´Д`゚)゚ そして、本日ようやく初焼きに漕ぎ着けました!! 初焼きには、無謀にも先日…
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節分

我が家の姫鬼は、今日も元気に暴れております(;^ω^) さてさて今年の節分は《巻き寿司作り》に挑戦した姫サマ。 具材も姫サマリクエストです。   パターン① カニかま・きゅうり・玉子焼・ソーセージ・マヨネーズ   パターン② 甘いそぼろ・きゅうり・玉子焼 なかなか家計にやさしいリクエストで助かり…
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2017・・・納め

もう2017年が終わってしまいますね(驚) 1年って、こんなに早かったっけ??? ともかく。 いろいろ“納め”が続いておりますが 今日は《パンの焼き納め》をいたしました♪ ちょうど可愛い姪っ子ちゃんたちもやって来たので 可愛いパンで締めてみましたョ。 【ちぎりぱん】 くまちゃん&某キ…
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・・・一日が早い(;^ω^) 何だかすっかり涼しくなっちゃって。 秋、なんですねぇ~。 先日姫サマも学校で秋の行事【芋掘り】をして来ましたョ。 大きなさつまいもを2本お土産に。 姫サマのリクエストにより、1本は《さつまいも蒸しパン》に。 《フライドポテト・さつまいもバージョン》も一緒に。 …
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実験!?

パンを焼きました。 でも、今日は・・・。 いつものレシピじゃない方法で。 今行っているパン教室は 通常!?より水分量が多いそうです。 やはり最初は生地作りに悪戦苦闘。 だって、手にくっついてくっついて(笑) でも何度も作るうちに、生地と上手に付き合えるようにもなりましたョ。 …
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おひとりさまランチ

ここのところ、ずぅぅぅーっとバタバタ慌ただしくて 気が付けば日がどんどん過ぎてしまっているという。 さすがにちょっとお疲れな気味な感じなので (歳のせいにはしないでねw) 今日予定していた個人的な用事は延期して 姫サマのお帰りまでおウチでまったり!? ・・・最低限の事はやらないといけないんで、意外と時間…
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パン教室

今日は基本コース終了記念【ポットラック(持ち寄り)パーティー】 ・・・の予定だったのですが。 『GW明けでお疲れでしょうから』と 教室の先生のなんとも優しいお心遣いから 【お料理上手な先生のパン&お料理ランチパーティー】に変更となりました!! いやぁ~、もう幸せ過ぎますぅぅぅ{%ハート4webr…
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お弁当つくり

幼稚園2年間の【お弁当つくり】が無事終了。 毎日代り映えしないおかずが並ぶお弁当。 まぁ、言い訳するなら 《姫サマが希望するおかずばかりが入ったお弁当》なのですョ。 キャラ弁作り続ける腕もなければ おかずのバリエーションもなく ほんと、申し訳ないなぁ~と後悔することも多々あり・・・。 それで…
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HAPPY VALENTINE

本日、特別パン教室《バレンタインレッスン》へ♪ その名もズバリ【華やかショコラレッスン】 ココアを入れた生地にチョコレートをたっぷり練りこんで 焼きあがったら美しくデコレーション 3種のチョココーティング・ナッツいろいろ・ドライオレンジ・チョコスティック・・・ ほんと、…
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長い休み

今週は木曜日から姫サマが休んでいるので なんだかとっても「休日」が長くって(*´д`;)… しかも、出掛けるわけにもいかず家篭り中だし。 姫サマの体調は・・・完全復活!! 今日一日36℃台をキープしてますし。 ひとまず今日はおウチで安静!?にしてますケド 買い物には出掛…
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焼きたてパンランチ

ランチ用に《チョコロール》焼きました!! 朝から張り切って焼きました。 カカオ70%のちょっと大粒チョコチップを使ったら 姫サマに『ちょっと苦い・・・。』と言われてしまいまして・・・。(´Д`;) そんな姫サマは、チョコチップを避けて食べてましたヮ 残念。 …
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ラスト!!

2学期・おべんとう最後の日。 早いねぇ~。 もう2学期も終わり・・・。 姫サマ。 おべんとうは残さず食べてくれるので ホント、助かります。 まぁ、苦手なものは基本入れないからなんだけどね(笑) さて、2学期ラスト弁当のリクエスト。      ☆ ハートの玉子焼 (こ…
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クリスマスレッスン

今回のパン教室は単発レッスン【クリスマスパン】 オレンジピールとチョコを練りこんだ《オレンジショコラ》 4種類のベリーとホワイトチョコを練りこんだ《ホワイトベリー》 そして《ちぎりパン》を使ったサンドウィッチ ランチ用に用意して下さったメニューもクリスマスっぽく{%クリスマスツリーwebry%…
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パン教室・新コース!!

今日からステップアップしたコースですョ!!  【おうちでパン屋さんコース①】 第1回目は《ベーコンエピ&ミルクフランス》 ホントにパン屋さんみたいでしょぉ~(´∀`*)ウフフ ベーコンエピもミルクフランスも大好き♪ まさか自分で焼けるとは・・・。 驚きですわぁ~(笑) …
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Happy Halloween

ハロウィン当日です。 土・日にパーティーを思いっきり楽しんじゃったので すっかり終わった気分だったりもします(笑) しかも、平日だし。 姫サマ、幼稚園だし。 という訳で。 お弁当をハロウィン仕様に!!って張り切ってみました♪ ・・・前日の夜までは
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ハロウィンパンレッスン

今日のパン教室のテーマは【ハロウィン】です♪ 《おばけちゃんパン》と《かぼちゃのちぎりパン》を焼きました。 そして、お楽しみの《Kakoちゃん特製・美味しいランチ》付き(*´∀`*) Kakoちゃん、上手に褒めてくれるから とにかく捏ねるのが楽しくって(笑) 今回は焼きあがったパンに顔も描い…
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今日も一日頑張った!!

今日は幼稚園のお父さんたち大活躍の【ソフトボール大会】 ちょっと遠くまでの“遠征” 我が家のパパさんは仕事で参加してませんが 姫サマと応援に参加してきましたョ。 朝から閉会式まで。 試合はお弁当タイムをはさんで2試合。 子どもたちは応援もそこそこに走り回り・・・。 大はしゃぎ…
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リベンジのリベンジ

今夜は塩パン好きの客人がやって来まして・・・。 よし。 塩パンロール・リベンジのリベンジのチャンスだね。 という訳で。 今回は計量からかなり慎重にやりましたョ。 そしてそして。 完璧!!    ・・・ではありませんが、成功!!って言ってもいいかしら??? 《…
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リベンジ!!

・・・のハズだったんですけどね。   【塩バターロール】 先日、計量から大失敗したので 今度は落ち着いて・・・。 のつもりで、作り始めたんですが。 今回は、やたらと途中で“邪魔”が入りましてね。 さらに、姫サマが《超かまってモード》に突入したもんだから 作業が進まない、進まな…
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パン教室

うふふふ。 今日は待ちに待った単発レッスンの日♪ 【塩バターロール】 『塩バターロールが作りたい!!』という野望を “Kako先生”は早々に叶えてくれたのですよぉ~(T0T) 塩バターロールは成型も難しく、上級者向けなんだそうです。 それを、初心者のワタクシ達でも作れるようにと …
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まったりと・・・。

昨日夕方5時に就寝した姫サマ。 今朝はスッキリ6:30起床。 ・・・早い 運動会明けなんで、今日はおウチでまったり過ごしましょう。 昨日の運動会ビデオを観たり シンデレラのDVDを観たり お茶しながら姫サマとふたり、ダラダラと
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台風16号

朝から警報を心配しつつも、姫サマは通常通り登園。 お弁当食べて、しっかり降園時間まで幼稚園を楽しめました。 ちょうどお迎え時間に雨風強まるようだったので 細心の注意を払ってお迎えを!!とのお達しメールが(笑) 今日はパパが休みの日だったので、車でお迎え。 快適におウチまでたどり着けましたョ。 今日…
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レッスン日

今日は楽しいパン教室の日♪ 今日のレッスンメニューは・・・。 【ハンバーガーバンズ&チョコチップロール】 もう、本当に楽しい時間 こんなにパン作りにハマっちゃうとはねぇ~。 ランチで美味しくいただいて お土産パンもた~~~っぷり
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パン教室

今日はお楽しみの《パン教室》の日。 ワタクシはもちろん、姫サマもこの日を待ち遠しく思っているようです。 さてさて、本日のレッスンパンは・・・。 【コーンパンとフォカッチャ】 旬のあま~いコーンを混ぜ込んだ、ふわふわのパン。 フォカッチャは、捏ねずに作れちゃうという技!?を教えていただきました…
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休日ランチ

ぼちぼちなお天気の日曜日 でも、蒸し暑いねぇ~(;^ω^) 今日は姫サマとお出掛けする予定だったんですケド なんだかんだでお出掛けキャンセル。 のんびりモードの日曜日となりました。 まっ、こんな日も大切。 そんな休日のランチは 姫サマのご要望にお答えして・・・。 …
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パン教室

先月よりひっそりと!?通い始めたパン教室。 と言っても、月に1回。 先生も生徒も《ママ友》という、いたって楽しい教室。 明日は第2回目の教室日。 ・・・ということで。 慌てて前回のおさらいをしてみました(;^ω^) レシピをいただいて、メモもしっかりとってたつもりだったのですケド・…
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HAPPY VALENTINE’S DAY

我が家の姫サマも女子力発揮!?          《チョコレートを作るぞぉ~!!》 YouTubeを見て、材料や作り方を覚えたらしく 買い物指導からはじまり 『大きいボウルと小さいボウルとお湯を準備してね』との指示あり ( ̄◇ ̄;) イマドキのこども??? …
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クッキング

今日のメニューは【れんこんハンバーグ】 さぁ~、いってみよう!! ☆材料(2人分)☆    れんこん ・・・・・ 100g          鶏ミンチ肉 ・・・・ 100g    白ネギ ・・・・・・・・ 20g        味付け用 ・・・ しょうが汁:小さじ1/2  醤油:小さじ1  塩:少々   …
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芋掘り

幼稚園の一角にある小さな芋畑で 全園児揃っての“おいもほり”が行われました!!   『綱引きみたいに、お芋を引っ張ったョ♪』 小さな畑から、たくさんおいもが獲れたそうで お部屋に戻ってすぐさま【おいもやさん】がOPEN! 《大きなおいも・中くらいのおいも・小さなおいも・いものつる》を…
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お菓子DEクッキング

最近は《作って楽しいお菓子》がたくさん出てますねぇ~。 姫サマも大好き♪ 電子レンジを使ったり、製作工程がやたら多かったり 結構高度!?な手作りお菓子の数々。 一緒にやるほうも大変ですわぁ~ 今日はじぃちゃんに買ってもらったコチラでチョコレート作り♡ …
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